磨粉機在制粉生產中處于核心地位，日常的操作管理和維護保養是非常關鍵的。
磨粉機工作狀態的好壞決定著產量、質量、電耗、出粉率等關鍵指標，緊密關系著面粉廠的利益。 所以
磨粉機的日常維護工作非常重要。
1.要定時更換磨輥齒輪油，清洗齒輪，經常聽和看磨粉機是否有異響，檢查磨輥溫度，檢查軸承溫度，拒絕磨粉機帶傷運轉。
2.要經常查看磨輥扎距是否調的過緊，磨輥兩端是否研磨一致，避免磨輥大小頭的出現。
3.要經常觀察磨粉機皮帶松緊情況，太緊會導致電耗的增加，降低了皮帶的使用壽命，太松會降低研磨效果甚至打滑。
4. 要定期停機更換磨輥，特別是皮磨，磨輥長時間使用會導致磨輥磨齒變鈍，降低工作性能，更換磨粉機刮刀，清理風道等。
5. 要經常檢查氣動元件，避免漏氣，跑氣，避免供氣壓力不足，導致離合閘失靈，造成生產事故。
面粉廠管理者要制定詳細的檢修計劃，車間做好5S管理，經常組織培訓員工磨粉機的操作和維護；操作者要做好巡視，記錄，正確操作。
